Hurtig aubergine lasagne

26 august, 2015 2

Dette er blevet en af vores yndlingsretter her hjemme, det er der et par grunde til, for det første smager det suverænt godt, og for det andet er det nemt at lave. Opskrift 2 små løg 2 fed hvidløg 2 ds. hakkede tomater 2 auberginer 1 ps. revet cheddarost 500 g hakket oksekød Salat, peber, timian,…

Af Kasper

Eightie i ovnen

19 august, 2015 5

Jeg er stor fan af den meget kulhydratfattige brøderstatning kaldet en Eightie. Jeg plejer at stege den på panden, da jeg synes det bliver meget mere interessant end den originale metode, hvor man laver den i mikrobølgeovnen. Men det kan også tage lidt tid, hvis man skal lave mange, så derfor har jeg nu prøvet…

Af Kasper

Bagt feta

29 juni, 2015 2

Bagt feta er noget jeg stødte på for første gang på Zakyntos i sommeren 2012. Det er en lille forret, som er hurtig, nem og utrolig lækker Opskrift 1 skive feta ca 1,5 cm tyk 2 skiver rød peber i tynde skiver 2 skiver øko citron i tynde skiver olivenolie Oregano Salt/peber 1 stykke staniol…

Af Kasper

Eightie

24 juni, 2015 6

Eighties er et super brød der er nemt hurtigt og meget kulhydrat fattigt. De fleste laver det i mikroovnen, men jeg synes at det bliver meget bedre, hvis det bliver stegt på panden.   Opskrift 1 æg 20 g mayonaise 8 g pofibre 1 tsk bagepulver Et nip salt 5 g. smør til stegning Fremgangsmåde…

Af Kasper