Category: Brød

Eightie i ovnen

Jeg er stor fan af den meget kulhydratfattige brøderstatning kaldet en Eightie. Jeg plejer at stege den på panden, da jeg synes det bliver meget mere interessant end den originale metode, hvor man laver den i mikrobølgeovnen. Men det kan også tage lidt tid, hvis man skal lave mange, så derfor har jeg nu prøvet …

Continue reading

Eightie

Eighties er et super brød der er nemt hurtigt og meget kulhydrat fattigt. De fleste laver det i mikroovnen, men jeg synes at det bliver meget bedre, hvis det bliver stegt på panden.   Opskrift 1 æg 20 g mayonaise 8 g pofibre 1 tsk bagepulver Et nip salt 5 g. smør til stegning Fremgangsmåde …

Continue reading

Osteburgerbolle

Jeg bruger jo ostebolle opskriften til en masse forskellige ting, og i dag her jeg brugt den som burgerbolle. Jeg giver jer her opskriften på osteburgerbollen. Opskrift 250 g revet mozzarella (eller en anden mild ost) 5 æg (str. M) 4 spsk. Loppefrøskaller (også kendt som Grøn HUSK) 4 spsk. Pofiber 2 tsk. Bagepulver Fremgangsmåde …

Continue reading

Ostefranskbrød

Jeg har lavet en ny variant af mit LCHF franskbrød, dette er uden kerner, og derfor et franskbrød med et noget lavere kulhydratindhold, end det originale har. Det er et super godt brød hvis du virkelig vil begrænse dit kulhydratindtag, men samtidig gerne vil have en skive brød til dit pålæg.   Opskrift 600 g …

Continue reading

Ostefranskbrød med kerner

Så er det lykkedes, jeg synes jeg har manglet en skive franskbrød til mit pålæg, jeg er ikke så vild med brøderstatninger, da jeg syntes de giver for mange kulhydrater i forhold til hvor meget det mætter. Så jeg har længe tænkt over hvad man kunne finde som alternativ. Da jeg for noget tid siden …

Continue reading

Osteboller med kerner

Der har længe floreret forskellige opskrifter på osteboller på diverse LCHF forums. Der er blevet afprøvet flere forskellige opskrifter rundt omkring i de forskellige hjem. Jeg bagte min første portion for et par dage siden, de er super nemme at lave, da man blander alle ingredienserne i en skål, og lader det stå og trække. Til …

Continue reading