Eightie i ovnen

Jeg er stor fan af den meget kulhydratfattige brøderstatning kaldet en Eightie. Jeg plejer at stege den på panden, da jeg synes det bliver meget mere interessant end den originale metode, hvor man laver den i mikrobølgeovnen.

Men det kan også tage lidt tid, hvis man skal lave mange, så derfor har jeg nu prøvet at bage en mega Eightie i ovnen, og det fungere perfekt. Jeg endte med en perfekt høj og svampet Eightie

 

Opskrift

8 æg
160 g mayonaise, (Jeg brugte min hjemmelavede mayonaise)
70 g Pofibre
4 tsk bagepulver
1 tsk salt

Fremgangsmåde

Pisk æg og mayonaise sammen, og rør derefter Pofibre og bagepulver i æggemasse. Bage Eightien i en form på ca 25 x 35 cm.

Bag den i ca. 15 min. ved 210 grader varmluft. Jeg prikkede Eightien med en nål, og der hang ikke noget ved.

Velbekomme

KitchenByK
Kasper

You may also like...

5 Responses

  1. Hilja siger:

    Hei.
    Takk for fin oppskrift!
    Jeg brukte denne oppskrift i dag, men jeg delte den i 2 og lagde 2 pizzabunner av den. Det ble godt!
    Hilsen fra Norge.

  2. Marianne F siger:

    Hej
    Ser godt ud med en mega men hvordan med opbevaring ?

  3. diana siger:

    Tusind tak for verdens bedste opskrift. Har lige præcis savnet et lækkert brød. 🙂 selv sønnen på 10 var vild med det. ???

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *