Category: Aftensmad

LCHF pasta / Protein pasta

Kært barn har mange navne, men det mest brugte er nok proteinpasta. Men nok om det, for det er en super erstatning for almindelig pasta uanset hvad man kalder det. Opskrift 4 æg 125 g flødeost 1 kniv spids salt 5 tsk. Husk / loppefrøskaller (bruger du FiberHusk, så skal du bruge 2,5 tsk.) Lidt …

Continue reading

LCHF pasta med spinat og laks

Jeg var lidt tom for ideer da jeg skulle planlægge dagens middag, men lige så stille dukkede denne ret op i mit hoved i løbet af formiddagen imens jeg var på arbejde. Jeg er kørt lidt træt i kål som tilbehør, så jeg ville prøve at lave en LCHF pasta erstatning, og heldigvis flyder internettet …

Continue reading

Hurtig aubergine lasagne

Dette er blevet en af vores yndlingsretter her hjemme, det er der et par grunde til, for det første smager det suverænt godt, og for det andet er det nemt at lave. Opskrift 2 små løg 2 fed hvidløg 2 ds. hakkede tomater 2 auberginer 1 ps. revet cheddarost 500 g hakket oksekød Salat, peber, timian, …

Continue reading

Spinat med cheddar flødesauce

Jeg har været alene hjemme med min søn de sidste par dage, så aftensmaden er noget der skal være nemt at lave, så vi kan få mest tid til at lege sammen. Så i går havde jeg fundet to små okse medaljoner i Rema1000 og en pose frossen spinat og noget cheddar ost i fryseren. det …

Continue reading

Morgenmadsburger

7-Eleven har deres breakfast bagel med creme cheese, æg og bacon. McDonalds har deres Egg McMuffin. Begge disse morgenmads retter er jo ikke low carb på nogen måder, så jeg havde i dag lyst til at give det et forsøg med en low carb version af 7-elevens bagel. Jeg lavede den i en osteburgerbolle. Opskrift 1 …

Continue reading

Philley cheese pork burger

Jeg har længe haft lyst til en god burger, ikke en klassisk burger med hakkebøf, og den slags, men noget andet. I dag da jeg sad og surfede lidt rundt på diverse blogs, faldt jeg over denne lækkerbisken hos Klidmoster.dk. Da jeg jo ikke spiser almindelig brød, var jeg jo nød til at lave nogle …

Continue reading