Oksekød med champignon, piskefløde og spidskål
29 september, 2014Aftenens menu skulle Være nem, fordi jeg skulle måde på job kl. 19.00. Så det blev til en hurtig ret, der kunne laves i kun en gryde. Opskrift. 300 g ungkvæg i tern (kan købet i Rema1000) 1 løg 200 g. Champignon i skiver 3 dl. Piskefløde 100 g. Bacon i tern Salt/peber Paprika (Efter…
Chokolade mug cake
27 september, 2014Mug cake er en fantastisk ting, hvis man har lyst til en hurtig friskbagt kage. Der er så mange lækre versioner på internettet, men inspirationen til den her, kom fra et medlem på facebookgruppen LCHF/Lavkarbo på dansk. Lavede lidt om i opskriften. Her er mug caken, som jeg lavede den. Opskrift. 1 æg…
Spidskåls carbonara med stegt kylling
20 september, 2014Spidskåls carbonara er en fantastisk ting, Den er nem, hurtig og super god. her er min version af den. Opskrift: Til 2 personer 1/2 alm str. fint snittet spidskål 2 stk kylling 1 spsk smør 1 lille løg snittet i fine små tern 1 æg 50 g revet parmesan 1,5 dl piskefløde salt og peber…
Stegt andebryst med spidskål
9 september, 2014Mad på max 30 min. er et begreb som jeg godt kunne tænke mig at udforske lidt mere. Tror det er et koncept der vil hjælpe mig i hverdagen. Ideen med det er at det skal være nemt, hurtigt men samtidig velsmagende. I går lavede jeg et rosa stegt andebryst med spidskål. Hvergang vi spiser…
Sprød omelet med skinke, tomat og peber
5 marts, 2014Nu er det jo ikke kun aftensmad jeg spiser, men også en god morgenmad. Jeg er så heldig, at jeger på 2 måneders forældreorlov. Fruen er stadigvæk også hjemme, så vi har rigtig tid til at hygge med den bette, men også at få noget god morgenmad. I dag fik vi en sprød omelet med…