Chokolade mug cake

Chokolade mug cake

27 september, 2014 8 Af Kasper

Mug cake er en fantastisk ting, hvis man har lyst til en hurtig friskbagt kage. Der er så mange lækre versioner på internettet, men inspirationen til den her, kom fra et medlem på facebookgruppen LCHF/Lavkarbo på dansk. Lavede lidt om i opskriften.

 

Mug Cake

 

Her er mug caken, som jeg lavede den.

Opskrift.

1 æg
1 spsk. Sukrin Gold
1 spsk. kokosolie (jeg brugte den økologiske fra Urtekram)
1 spsk. Kokosfibermel
1 spsk. kakao
1 tsk. bagepulver
1 stykke 70% chokolade
Fløde til piskning

Fremgangsmåde.

Bland alle ingridienser sammen i en stor kop, undtagen det hele stykke chokolade. Put chokoladen ned midt i koppen, og bag den i mikroovnen i ca 2,5 minut.
Server kagen med flødeskum og friske brombær

Velbekomme

Kasper