Tag: Peberfrugt

Hakkebøf med bacon, squashgetti

Søndag aften, og tid til at rydde op i køleskabet. Jeg har arbejdet hele dagen, så det er min kone der har lavet mad i dag. Det er så dejligt at komme hjem fra job 18.30 og så er maden klar. Opskrift 500 g hakket oksekød 4 Skiver bacon 3 Peberfrugter 1 Rødløg 1 Squash …

Continue reading

Mexikansk inspireret oksekødstærte

Jeg har længe gået og leget med tanke om at prøve Johannes stormboli dej af i en tærte. Selve dejen fungere rigtig fint som tærtebund,  men da jeg ikke havde noget at gå efter, var der lige lidt nok dej til mit tætefad, så jeg vil gange opskriften op til 1,5 gange næste gang jeg …

Continue reading

Steaksalat

Fredag aften, og jeg er igen kommet lidt sent hjem fra arbejde. Det har dog været en kort dag på jobbet, så jeg havde tid til at planlægge maden. Her i løbet af ugen kom jeg i tanke om en steaksalat som jeg fik i foråret. Jeg lavede en fortolkning af den, og det var …

Continue reading

Mørbrad medaljon med bacon og squashgetti

Havde troet at vi skulle have haft min mor til aftensmad idag, men hun blev desværre syg, men vi skulle da have mad alligevel. Lavede denne hurtige ret, men som var yderst velsmagende   Opskrift 1 svinemørbrad 1 pk. bacon i skiver 2 små gule peberfrugter i tern 2 små røde peberfrugter i tern 2oo …

Continue reading

Gris med æbler, kål & karry

Har haft fri i dag, så har haft lidt tid i køkkenet, hvilket der eller ikke har været meget af de sidste dage. jeg arbejder om aftenen i disse dage, så når jeg har hentet sønnen i vuggestuen, prioriterer jeg at være sammen med ham. Men i dag fik sønnen og jeg tid til at …

Continue reading

Hakkebøf med stegt spidskål, blomkål & peber/champignon a la creme

I lørdags kom mine forældre på besøg til eftermiddagshygge og aftensmad. Maden skulle være nem at lave, da jeg heller vil være sammen med dem, end at stå i køkkenet helde dagen. Så det blev til en hakkebøf med stegt spidskål, blomkål & peber/champignon a la creme. Det var virkelig lækkert, og alle  spiste med stor velbehag, …

Continue reading