Oksekød med champignon, piskefløde og spidskål
29 september, 2014Aftenens menu skulle Være nem, fordi jeg skulle måde på job kl. 19.00. Så det blev til en hurtig ret, der kunne laves i kun en gryde. Opskrift. 300 g ungkvæg i tern (kan købet i Rema1000) 1 løg 200 g. Champignon i skiver 3 dl. Piskefløde 100 g. Bacon i tern Salt/peber Paprika (Efter…
Hakkebøf med stegt spidskål, blomkål & peber/champignon a la creme
22 september, 2014I lørdags kom mine forældre på besøg til eftermiddagshygge og aftensmad. Maden skulle være nem at lave, da jeg heller vil være sammen med dem, end at stå i køkkenet helde dagen. Så det blev til en hakkebøf med stegt spidskål, blomkål & peber/champignon a la creme. Det var virkelig lækkert, og alle spiste med stor velbehag,…
Spidskåls carbonara med stegt kylling
20 september, 2014Spidskåls carbonara er en fantastisk ting, Den er nem, hurtig og super god. her er min version af den. Opskrift: Til 2 personer 1/2 alm str. fint snittet spidskål 2 stk kylling 1 spsk smør 1 lille løg snittet i fine små tern 1 æg 50 g revet parmesan 1,5 dl piskefløde salt og peber…
Hjerter i flødesovs
13 september, 2014Man skulle tro der er gået total mormor i den herhjemme, først en kage med kraftig inspiration fra kærnemælksfromagen som min mor serverede sidste weekend, og nu til hjerter i flødesovs. Det er en ret lækker ret, men som nogle måske ikke har lyst til at spise, fordi det er indvolde. Det synes jeg er…
Stegt andebryst med spidskål
9 september, 2014Mad på max 30 min. er et begreb som jeg godt kunne tænke mig at udforske lidt mere. Tror det er et koncept der vil hjælpe mig i hverdagen. Ideen med det er at det skal være nemt, hurtigt men samtidig velsmagende. I går lavede jeg et rosa stegt andebryst med spidskål. Hvergang vi spiser…
Sandwich med skinke
2 september, 2014Her er endnu en ide til hvordan man kan udnytte ostebollerne. Denne sandwich er fra den første portion boller jeg bagte for nogle dage siden. Det er i sin enkelthed en ostebolle smurt med mayonaise, skinke, spidskål, løg, peber og agurk. Opskrift: 1 Ostebolle Mayonaise Skinke Spidskål Løg Peberfrugt Agurk Snit alle grøntsagerne fint. Jeg…