Tag: Timian

Fyldte tomater

8 september, 2014 0

I sommers var der en dag de skønneste bøftomater. Da jeg så dem, fik jeg lyst til at lave fyldtetomater med oksekødsfyld. Jeg lavede en klassikskødsovs, med hakket oksekød, løg, tomat, og lidt forkellige krydderier, desuden kom der lidt bacon i. Opskrift: 4 portioner 4 store bøftomater 500 g. hakketoksekød 100 g. stegte bacontern 1…

Af Kasper

Langtidsstegt Lammekølle

21 april, 2011 7

Nu er det jo påske, og det er totalt lækkert vejr. Jeg har i dag nydt min eneste fridag jeg har i påsken. Skal arbejde hverdag indtil på tirsdag, men det er der jo ikke noget at gøre ved.Så dagen skulle nydes i fulde drag, så jeg havde inviteret kæresten og mig selv ud til…

Af Kasper

Spaghetti bolognese med linguini

15 marts, 2011 3

Jeg lovede for efterhånden længe siden at skrive et indlæg om vores families traditionelle spaghettisovs. Det er en meget simpel version, den indeholder kun hakket oksekød, løg, hvidløg, hakkede tomater, tomat koncentrat, timian, cayennepeber og salt.Som sagt meget simpel, men særdeles velsmagende. Først finder jeg den store stegegryde frem, og hælder noget god Ekstra jomfru olivenolie…

Af Kasper