Svampe risotto

Efter den skønne forret som vi fik i lørdags, lavede vi en utrolig lækker svamperisotto.
Opskriften er fra familiekogebogen,

Risottoen er lavet med en blanding af almindelige champignon og shitakesvampe. Næste gang den skal laves, vil jeg bruge nogle flere forskellige slags svampe, men udvalget i den lokale føtex, var desværre ikke så stort lørdag eftermiddag.

Men det var en utrolig velsamgende ret, som var nem at lave, og som mætter utrolig meget….

Velbekomme

K

Lignende indlæg:

Pasta med svampe, bacon og valdnødder. Ischgl 2011 Restaurant Stephansen i Randers Roastbeef med Coleslaw & Løgringe