Onsdags Ølbrygning

Onsdag den 12 januar.

Var i dag til ølbrygnings dag hos kollega. Havde aldrig prøvet at brygge øl før. En meget sjov og lærerig dag, hvor ens tålmodighed skal være helt på plads, ellers går det helt sikkert galt, der er så mange ting der kan gå galt under en sådan process med at brygge øl.

Jeg var nu mest med fordi jeg havde lovet mine kollegaer at jeg ville grille en kamsteg til dem, så menuen kunne stå på hjemmelavet ribbensandwich med rødkål og hjemmelavet agurkesalat.

De færdige stege grillet til en kernetemperatur på 72 grader.

Og sandwichen som de kom til at se ud.

En super vellykket dag, med ølbrygning og Sandwich til aften.

Værktøj.

Nu har det jo lige været jul, og der fik jeg opdateret mine gamle udslidte gryder fra Kvickly.
Var så heldig at få et sæt Jamie Oliver Non-Stick gryder.
Jeg fik en 5.4L gryde, 3L gryde og 1 kasserolle.

Min Kæreste fik en Scanpan CTX Sauterpande med låg. 28cm.

Disse 4 ting, er det mest lækre kogegrej jeg nogensinde har haft mellem hænderne.
Gryder holder helt fantastisk på varmen. Sauterpanden, bliver lynhurtig varm.
Det er trods alt heller ikke det billigste man kan komme i nærheden af, men jeg mener at alle dele er alle pengene værd.

Velkommen

Velkommen til Kitchen By K’s madblog.

Her vil jeg skrive om de ting som jeg tilbereder, smager i mit køkken.
Jeg vil også skrive om hvad jeg mener er lækkert og godt køkkenudstyr. Det være sig både på personlige oplevelser, og om anmeldelser jeg læser af produkter.

Men i første omgang. Velkommen

K.