Chili Con Carne

27 januar, 2011 3

Efter et par stille dage i køkkenet, lavede vi her til aften en hjemmelavet chili con carne. Jeg serverede det med varme tortillas med cheddarost og creme fraiche til. En dejlig, ikke for spicy ret, der ikke var de store ben i at lave.Så for mig er der ingen grund til at købe Knorrs færdig…

Af Kasper

Sommer

26 januar, 2011 0

Sad lige her til aften, og kiggede på nogle af de tidligere ting som jeg har lavet, og faldt over det her sommer billede. Så kan man ikke andet end drømme sig tilbage til de varme aftener på altanen. Denne aften blev der serveret fiskefileter, nye kartofler vendt med persille og lynstegte friske grønne asparges.…

Af Kasper

Pain Bagna

23 januar, 2011 1

Som skrevet i indlægget før, stod søndagen i bagningens tegn, udover kagen, fik jeg også bagt nogle geniale sandwichboller.Pain Bagna fra Gyldendals store bagebog. De er nemme, men tager noget tid, da dejen skal hæve af flere omgange, men de er vente tiden værd. Dejen inden hævning, dejen hæver på 1½ time op, så den…

Af Kasper

Gulerodskage.

23 januar, 2011 4

Søndag, og hvad så. I dag stod søndags hyggen på bagning. Vi har for ikke så længe siden holdt min kærestes fødselsdag, og til den bagte vi en gulerodskage, og den var bare super lækker, så den ville jeg bage til mine holdkammerater i pool.Så nu da det var søndag, tænkte jeg, hvorfor ikke lave…

Af Kasper

Græsk salat

20 januar, 2011 1

Kom igen sent hjem fra job, så i dag stod den på en hurtig salat. Valget faldt på en græsksalat.Det er en af mine favoritter. Kommer hver gang jeg for sådan en salat til at tænke på det gode vejr, sommer og sol, og de gode ferie på de græske øer, som absolut er et…

Af Kasper