Sommer, Solskin & Isthe

24 maj, 2012 1

Så kom sommeren til Danmark, og der er altså ikke meget der er bedre end det.Solen skinner fra en skyfri himmel, solen bager ned.Det må være en hård fornøjelse at gå på arbejde i de her dage. Jeg er dog så heldig, at jeg arbejder om aftenen i de her dage, så der er det…

Af Kasper

Afslapnings søndag

6 maj, 2012 0

Efter en hård dag i går skal jeg kun slappe af idag. Dagen i går stod på 124 km. cykling i Herning. Det var et motionscykelløb i forbindelse med Giro D’ Italia. Jeg gennemførte de 124 km på 4 t 37. Så i dag laver jeg ikke noget andet end at drikke kaffe og se…

Af Kasper

Hverdagsrugbrød

24 april, 2012 0

Vi har herhjemme igennem et stykke tid snakket om at vi vil til at bage vores eget rugbrød. Men da ingen af os på nuværende tidspunkt har mod på at kaste os ud i at starte en surdej op, har vi ledt med lys og lygte efter en lækker opskrift på rugbrød uden surdej. Jeg…

Af Kasper

Oksesteg i Römertofp

17 april, 2012 0

Som jeg skrev i et tidligere indlæg, havde konen og jeg en fri weekend sammen, hvor vi ville lave noget mad sammen, og bare være sammen. Så søndag blev der puttet et stykke oksesteg i Römertopfen sammen med nogle forskellige urter, mørk øl og noget oksebouillon . Det kom der den her skønne ret ud af.…

Af Kasper

Svampe risotto

16 april, 2012 0

Efter den skønne forret som vi fik i lørdags, lavede vi en utrolig lækker svamperisotto.Opskriften er fra familiekogebogen, Risottoen er lavet med en blanding af almindelige champignon og shitakesvampe. Næste gang den skal laves, vil jeg bruge nogle flere forskellige slags svampe, men udvalget i den lokale føtex, var desværre ikke så stort lørdag eftermiddag. Men det var…

Af Kasper

Lørdags forret

15 april, 2012 0

Efter en længere blog pause, har jeg nu genfundet lysten og tiden til at blogge igen. Jeg håber I får lyst til at læse med igen. For første gang længe har min kone og jeg haft en weekend, hvor vi har haft tid til at lave noget mad sammen. Så nu er køleskabet fyldt op…

Af Kasper